A Intensidade da Fruta em sua Melhor Forma.
A receita icônica da Sorveteria da Ribeira, agora no palito.
Tradição artesanal viva desde 1931.
Um Patrimônio da Bahia para o Mundo.
Passear na Ribeira e não tomar um sorvete é deixar a história com Salvador incompleta.
Desde 1931, nossas receitas atravessam gerações e colocaram a gastronomia baiana em destaque no mapa mundial.
Levamos para o picolé a mesma alma que nos consagrou. O segredo de uma das sorveterias mais premiadas do planeta, pronto para o seu momento.
O Respeito ao Sabor Real.
Pura Polpa
Nossa matéria-prima é a própria fruta. Selecionamos e processamos cada fruto em nossa fábrica, garantindo que o sabor que você sente no palito seja a expressão máxima da natureza.
Para os sabores clássicos, mantemos a base rica e densa das nossas cubas. Uma mordida macia, aveludada e fiel à nossa história de quase um século.
Tecnologia e Maciez
O ultracongelamento preserva a integridade do sabor e entrega uma textura lisa, sem cristais de gelo.
Um picolé que derrete na boca, revelando cada nota da fruta.
Catálogo de picolés
Tesouros da Bahia
Cajá: A alma do verão soteropolitano. Cítrico, vibrante e refrescante.
Mangaba: O sabor exótico e perfumado do nosso litoral. Aveludado e único.
Umbu: A refrescância nativa do sertão. O equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho.
Açaí: Energia pura. Sabor denso e marcante para qualquer hora do dia.
Clássicos desde
1931
Tapioca: O favorito absoluto. Cremosidade extrema com flocos macios de tapioca.
Coco: O rei da orla. Feito com leite artesanal e raspas generosas da fruta.
Amendoim: Torra que traz um sabor tostado e reconfortante.
Milho Verde: O doce abraço das tradições brasileiras em uma textura rica.
Pomar Refrescante
Morango: Doçura natural com a leve acidez da fruta selecionada.
Maracujá: O verdadeiro azedinho da fruta com aroma irresistível.
Manga: Suculenta e doce. A sensação de morder a fruta gelada direto do pé.
Goiaba: O aroma inconfundível e o sabor marcante do pomar brasileiro.
Limão: O ápice da refrescância. Feito com suco natural para os dias de sol.
Nossa linha é pensada para todos.
Os picolés de fruta (base água) são Veganos e Zero Lactose.
Toda a nossa produção é Livre de Glúten.